气体经咽、喉进入气道，食物经咽进入食管，平时在神经系统精准的调解下，气体与食物经咽后各行其道，相安无事。但当吃饭时说笑或边进食边打闹，精力一分散，就可使食物误入气道，进食速度太快，咀嚼不全，吞咽过猛，也可造成食物卡在咽喉部或进入气管而发生气道梗阻，引起呛咳、不能发声、呼吸急促、口唇青紫，严重时出现窒息昏迷，危及生命。
成人气道异物梗阻现场急救方法：①如果患者呼吸尚好，能说话，要让患者弯腰，鼓励其用力咳嗽，力争将异物自行咳出。注意不可将手指伸进口腔咽喉处去抠取异物，其结果不仅无效反而会使异物更深入呼吸道。
②如果患者呼吸困难、难以发声，但神志还清醒，救护员可让患者上身前倾，用掌根拍击其背部两肩胛骨之间，连续5次，每次拍击后注意异物是否排出。如果上述操作无效，立即采取上腹部冲击法：患者弯腰前倾，救护员站其前后，双臂环绕其腰部，一只手握拳，放在患者剑突与肚脐中间（脐上两横指），另一只手握住握拳手，向后上方冲击挤压腹部5次。拍击背部和冲击腹部可交替进行，直至异物排出。
婴儿（＜1岁）异物梗阻的急救方法：确定患儿发生了气道异物阻塞，如果婴儿不能哭、咳嗽，甚至不能呼吸，救护员可采取拍背或胸部冲击法解救。
①拍背法：使患儿身体俯卧在救护员的前臂上，头部向下。救护员用手支撑患儿的下颌及胸部，用另一只手的掌根在患儿背部的两肩胛之间快速拍击5次。如果异物未被排出，可采取胸部冲击法。
②胸部冲击法：使患儿身体仰卧在救护员的前臂上，头部向下。救护员用手支撑患儿的头部及颈部，用另一只手两指在患儿的胸部正中两乳头连线下方连续按压5次后，检查口腔，如果有可见异物，用手取出。如果无效，医院抢救的途中继续重复进行。
注：红十字应急救护培训报名、
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