明天就是元宵节了,
元宵节,
南北各地有挂灯笼、猜灯谜、扭秧歌、耍灯笼、祭门户等民俗,
除了这些热闹的活动之外,还有就是——
吃!元!宵!
吃元宵,
虽然是老生常谈,
但是在注重养生的现在,
食用这种高热量食物可要注意着点哦~
元宵能量密度高,要进行等量主食的替换元宵是以糯米粉为原料,加上高油、高糖的馅料做成的。吃3粒元宵相当于摄入一盘炒菜的油量,4粒元宵差不多就相当于一小碗米饭的热量了。所以尤其是超重、肥胖的亲们,建议最好就吃2粒,并且都应该减掉相应的主食。
糖尿病患者,要根据血糖监测情况谨慎吃元宵糯米相对于大米来说,对血糖的影响稍微大一些,而且元宵又是以糯米粉为原料的,经过碾磨的食材更碎,颗粒更小,吃进肚子里消化吸收更快,对血糖影响也就更大。
元宵是摇出来的,煮元宵的汤,尤其是不小心煮破的情况下,煮出的汤较浓,里边含有不少糯米粉和馅料,喝进肚子里消化吸收更快,否则血糖又该大乱了……
所以糖尿病患者一定要结合您的血糖实际监测情况,如果血糖最近波动较大,餐后血糖居高不下,建议您最好就不要吃元宵,煮元宵的汤就更不能喝了。
其它吃元宵需注意的人群元宵的主要成分是糯米粉,属于高碳水化合物,而且黏性高不易消化;馅料无论甜咸,都含有高热量高油脂,患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的人群都应少吃或不吃。
老人和小孩吃元宵要格外小心元宵容易滑落到气管或卡在食道,造成呼吸困难或食道受阻,严重的可导致窒息死亡。因此老人和小孩在食用元宵时要特别当心,佩戴假牙的老年人还要防止假牙被汤圆黏住,一同咽下时被卡住。小孩吃元宵时,切记不可边吃边玩。
如果真的发生意外,食物呛入气管时,要用正确的处理方式,在最短的时间内将异物从气管中取出才可以救命。
get:“汤姆立克急救法”,适用于发生气管异物而造成的呼吸道梗阻患者的现场急救,是由美国的外科医生亨利·海姆立克教授发明的。
具体操作方法:救护者站在患者身后,从背后抱住其腹部,双臂环绕其腰腹部,一只手握拳,拳心向内按压于患者的肚脐和肋骨之间的部位;另一只手成掌按压在拳头之上,双手急速用力向里向上挤压,反复实施,直至阻塞物排出为止。
另外,吃元宵时要注意一下进食顺序,先喝点蔬菜汤或者吃点富含膳食纤维的绿叶菜、豆制品等,并且吃元宵的时候要细嚼慢咽,趁热吃,当天的其它菜肴要吃清淡点(有助于消化吸收和延缓餐后血糖上升速度)。
最后,祝大家元宵节快乐!
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