噎食是指进食过程中由于各种原因导致吞咽反射迟钝，食物堵塞咽喉部或卡在食道的第一狭窄处，甚至误入气管，引起呼吸窒息。有研究指出精神科患者噎食发生率较正常人高，脑器质性精神障碍的患者，其吞咽反射迟钝，偶因抢食急骤吞咽而发生噎食。另外，服用抗精神病药物的患者，出现锥体外系反应也容易发生吞咽困难，使食物阻塞在咽喉部位或误入气管内引起窒息。还有患者做完无抽电痉挛治疗以及精神药物治疗后，在意识尚未完全清醒的情况下仓促进食、抢食；进食自理能力缺陷；进食中癫痫发作；情绪不稳时进食等都是精神科患者容易发生噎食的原因。
患者出现噎食时主要表现为：突然中止进食、口中塞满食物，剧烈咳嗽或双手掐脖不能发声、面色涨红或发绀、意识丧失，甚至窒息死亡。
所以对于噎食的抢救争分夺秒，需要医护人员具备极强的应急处置能力。为保障患者安全，提高医护人员急救处置能力，于3月28日住院部A区针对全体医护人员及协管员开展“海姆立克急救法应急演练”活动。
所以对于噎食的抢救争分夺秒，需要医护人员具备极强的应急处置能力。为保障患者安全，提高医护人员急救处置能力，于3月28日住院部A区针对全体医护人员及协管员开展“海姆立克急救法应急演练”活动。
进食过程中如患者发生剧烈咳嗽，面色涨红。护士首先需求与患者确认是否发生了噎食，确认后让患者迅速吐出口中积食，配合弯腰、低头、张开嘴、双腿打开双手下垂。护士迅速空心掌在患者背部肩胛骨中部给予叩击形成震荡，配合患者咳嗽使得异物排出气管。
如异物不能排出，患者由剧烈咳嗽转为不能发声、双手掐脖、脸色涨红或发绀。立即给予立位式“海姆立克急救法”冲击上腹，并让其他工作人员迅速通知医生。
如个子比较瘦小的施救人员，可以借助辅具进行施救。如使用椅背、桌缘等。
如患者发生昏迷或患者肥胖不利于环抱，立即给予平卧位。施救者可骑跨于患者大腿上，双手重叠至于脐上两横指，掌跟呈45°角向前向下进行冲击按压，并观察患者异物排出情况及呼吸情况。如其他医护人员取来急救仪器设备，需立即给予负压吸引吸出异物，同时建立静脉通道双管补液，心电监护仪监测生命体征，遵医嘱用药。
如患者出现呼吸心痛骤停需立即进行心肺复苏，根据梗阻情况给予紧急环甲膜穿刺或气管切开解除梗阻症状。医院在内视镜下行异物取出术。
演练结束后，A区护士长钱丹为全区工作人员总结在噎食患者抢救过程中需要
